Požiadavky na kvalitu potravinových plechoviek z pocínovaného plechu

Pocínovaný plech zostáva prvou voľbou pre balenie potravín a nápojov vďaka svojej vynikajúcej opracovateľnosti, vzduchotesnosti a odolnosti voči korózii. Výsledkom je, že pocínované plechovky vynikajú v zachovaní pôvodnej farby, arómy a obsahu vitamínu C vo vnútri lepšie ako iné možnosti balenia, čo umožňuje predĺženú trvanlivosť.

Zabezpečenie najvyšších štandardov v balení potravín je kľúčové pre zachovanie integrity produktov a bezpečnosti spotrebiteľov. Požiadavky na kvalitu potravinových plechoviek z pocínovaného plechu zohrávajú v tomto procese kľúčovú úlohu.

Požiadavky na kvalitu pocínovaných plechoviek na potraviny -Plechovky môžu preukázať svoju nadradenosť len vtedy, keď spĺňajú nasledujúce požiadavky na kvalitu.

Dodržiavať hygienické normy potravín, teda komerčnú sterilitu - plechovka po miernej sterilizácii neobsahuje patogénne mikroorganizmy, ani nepatogénne mikroorganizmy, ktoré sa v nej môžu pri normálnych teplotách množiť. Dodržiavať požiadavky na index obsahu ťažkých kovov . Dodržiavajte požiadavky indexu obsahu ťažkých kovov.

Do konzervovaných potravín by sa nemali pridávať konzervačné látky. Niekoľko bežne používaných prídavných látok v potravinách, ktoré potrebujú zlepšiť chuť, farbu a iné účely, a ich množstvo by malo spĺňať normy pre používanie prídavných látok v potravinách.

Niektoré prísady, ako je disiričitan sodný, sú škodlivé pre koróziu steny plechovky. Aj keď z hygienického hľadiska spĺňajú limity uvedené v norme, predstavujú nebezpečenstvo korózie. Preto pri použití aditív treba zvážiť a komplexne zvážiť celkovú kvalitu konzervy.